Ich liebe Cupcakes, aber spätestens nach einem halben davon habe ich jedes Mal bereits den Zuckerschock des Tages! Bei diesem Rezept für Karottenkuchen Cupcakes habe ich daher die Zuckermenge in Teig und Frosting ein wenig reduziert, was zusammen mit den Nüssen und Karotten geschmacklich super funktioniert. Jaja, es fällt noch immer nicht in die Kategorie…
Immer wieder eine Herausforderung: Freunde und Familie einladen, ein leckeres Menü auftischen und einen schönen Abend in gemütlicher Runde verbringen. Warum man sich den Stress doch macht? Weil es einfach Spaß macht die Liebsten zu bekochen, Gastgeber zu sein, neue Rezepte zu probieren und dazu auch immer mal ein paar Meinungen einzusammeln. Die eigentliche Herausforderung besteht…
Schokoküchlein sind wahre Glücklichmacher und beispielsweise auch ein toller Abschluss für ein schönes Menü. Der flüssige Kern sorgt regelmäßig für eine schöne Überraschung bei den Gästen. Sie lassen sich sehr gut vorbereiten, sodass ihr die Zeit lieber mit euren Freunden verbringen könnt, anstatt in der Küche zustehen. Die Schokoküchlein sind der Star auf eurem Dessertteller, können…
Gerade bei der Planung eines Menüs für mehrere Personen bereitet oft das Dessert Kopfzerbrechen. Es soll ein gelungener Abschluss des Menüs sein. Allerdings sitzt man nach Braten & Klößen doch so oft gemütlich beieinander. Was gebraucht wird, ist daher ein Dessert, das alle süßen Schleckermäuler glücklich macht und dabei dem Gastgeber keine lange Küchenarbeit mehr…
Selbst gemachte Cookies sind etwas herrliches. Anders als bei einem Kuchen kann man sich hier eben auch über eine längere Zeit immer mal den Tee oder Kaffee mit einem Cookie versüßen. So ein Glück, dass es so eine riesige Menge an Cookie Rezepten gibt. Wir starten heute mit recht simplen Butter Cookies. Einfach zu machen,…
Lavendel kennt man meist nur als ätherisches Öl zur Beruhigung, als Deko oder wunderbares Duftöl für die eigenen vier Wände. Aber wusstet ihr, dass man die kleinen Blüten auch ebenso gut verspeisen kann? Das tolle daran: Zum einen entfaltet sowohl frischer als auch getrockneter Lavendel als Zutat in Speisen seinen Geschmack auf unglaublich aromatische Weise….
Im Sommer ist Eis der absolute Renner, aber habt ihr es schon mal mit einem leckeren Sorbet probiert? Als Sorbet wird halb Gefrorenes aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker bezeichnet. Das ist super erfrischend und bringt im Sommer die willkommene Abkühlung. Zeigen möchte ich euch heute den Klassiker unter den Sorbets, das Zitronensorbet. Ein Sorbet ist…
