Wenn der Herbst kommt, schwindet die Vielfalt in der Obst- und Gemüsetheke. Aber eine tolle Sache kommt hinzu und zwar der wunderbar vielseitige Kürbis. Jedes Jahr wieder freue ich mich darauf neue Sachen auszuprobieren und mich quer durch die verschiedenen Sorten zu kochen. Aber eine Sache hatte ich bis vor kurzem noch gar nicht auf…
Auch beim Thema Süßspeisen wurden wir während unserer Kopenhagen-Tour nicht enttäuscht. Zwischen all dem leckeren Gebäck fanden wir vor allem immer eines wieder: Kanelsnegle – dänische Zimtschnecken. Liebe auf den ersten Biss. Diese tief gehende Liebe setzte sich auch zurück Zuhause in Berlin weiter fort. Als Josi und ich diese wunderbar duftenden gekringelten Göttinnen aus Zimt…
Pflaumenkuchen ist komischerweise als Oma-Kuchen verschrien. Hat er denn noch seinen berechtigten Platz zwischen fancy Cupcakes, Cakepops und Mug Cakes? Ich sage ganz klar: Ja! Der Fall ist klar: Altbewährtes kann so gut sein. Vor allem, wenn Streusel am Start sind. Er vereint so viele leckere Sachen miteinander. STREUSEL! ZIMT! und bei mir auch noch…
Zur Mitte der Woche gibt es bei uns wieder mal eine kleine Sünde: Milchreis-Brownies! Gestartet ist die Backaktion als kleines Experiment für meine Kollegin, die sich diese Brownies aus einer Zeitung heraus gewünschte hatte. Challenge accepted würde ich mal sagen 🙂 Ergebnis: eine super Alternative, wenn man mal kein Mehl im Haus, aber trotzdem total Lust auf saftige…
Brunchen mit Freunden und Familie gehört definitiv zu unseren Lieblings-Aktivitäten. Es ist immer so schön, wenn alle lange zusammen sitzen, lecker essen, Kaffee schlürfen und einfach einmal entspannt Zeit zusammen verbringen können. Bei dem letzten Brunch mit unseren lieben Freunden habe ich diese Lachs Scones gebacken. Dazu gab es noch Obstsalat, eine Paprika Walnuss Creme,…
Für diese Eierlikör Mini-Gugelhupfe sprechen schon allein einmal drei Argumente: Wie süß sind denn bitte diese Mini-Gugelhupf-Förmchen?! Eierlikör. Mehr muss man dazu nicht sagen. Punkt 1. und 2. machen sie zum perfekten Geschenk. Über meine Mini-Gugelhupfe durfte sich mein Papa freuen. Zutaten für 50 Eierlikör Mini-Gugelhupf: Teig: 100 g Mehl 1 Tl Backpulver 30 g Speisestärke…
Torte backen heißt zum Glück nicht immer drei Stunden lang filigranste Backkunst! Heute gibt es ein leckeres und diesmal sehr schnelles Tortenrezept für euch. Mit der Raffaello-Erdbeertorte möchte ich euch zeigen, dass es nicht immer die mega aufwendigste Torte sein muss, um ein super leckeres Ergebnis zu erzielen. Im Gegenteil, diese Erdbeertorte überzeugt in Optik…
Auch ich habe, genauso wie Dani, den Spaß am Kochen und vor allem auch am Essen von meiner Mama mit auf den Weg gebracht bekommen. Gemeinsam standen wir auch viele Stunden in der Küche und haben Weihnachtsplätzchen gebacken und zusammen allerlei Leckeres gekocht. Früher war ich eher die kleine Küchenhelferin wohingegen es meine Mama heute…
Die Baiser-Beeren-Torte ist eine richtig Hübsche. Aber nein, so oberflächlich wollen wir ja gar nicht sein. Uns geht es doch auch immer um die inneren Werte. Glücklicherweise hat die Gute da auch einiges zu bieten. Augenweide und Geschmackserlebnis – dafür stehen wir auch eben mal ein kleines bisschen länger in der Küche. Also ran ans…
Was kann es besseres geben als eine Packung Raffaello? Wie wäre es da zum Beispiel mit dem Duft frisch gebackener Raffaello Muffins (natürlich inklusive der Aussicht, diese auch gleich verputzen zu dürfen)? Das ist die geschmackliche Superlative der leckeren Kokosbällchen. Yummy! Und das Beste daran ist, dass man zum sommerlichen Picknick keine schokoverschmierten Fingerchen bekommt….